Чипсы батат, крем пармезан

Печеный баклажан, сливочный сыр, овощи на углях, соус из черного перца

Паштет из печени кролика, красная смородина

Виноградные улитки, соус из белых грибов.

Севиче из марлина, соус севиче

Обоженная говядина, крем пармезан, итальянские каперсы, хлеб на углях

Мини пай из зелени, креветка, гуакамоле, красная икра

Тар-тар из говядины, красная икра, крем пармезан

Говядина по-азиатски, микс салата, стручковая фасоль, перец бикиньо, желток, кунжут

Лосось слабой соли, авокадо хасс, сливочно-устричный соус

Обожженный лосось, авокадо хасс, сладкие томаты, киноа

Жареный кальмар, сливочный сыр, авокадо Хасс, сладкий перец, красная икра

Ростбиф, кунжутная эмульсия, хищный гриб, вяленые томаты, крем из козьего сыра

Гребешок на углях, микс салата, спаржа, мандарин

Борщ, копченая груша, смалец

Гороховый крем-суп, свиное ребро в сладкой глазури, нут в трех текстурах

Утиная грудка, малина

Лосось, птитим, морковь в трех текстурах

Говяжьи щеки в сладкой глазури, сливочно-устричный булгур, хищный гриб

Говядина, крем-пармезан, хищный гриб, черный трюфель

Ньокки, утка конфи, голубой сыр, вяленые томаты

Стейк из оленины, свекольный крем, перец бикиньо, картофель

Креветка, авокадо на углях, цукини, перечный соус, красная икра

Розовая форель, пюре брокколи, копченая сметана, чипсы из свеклы

Лазанья с говядиной, итальянский соус, пармезан

Лангустины, шпинат, соус из болгарского перца и томатов

Тар-тар из говядины, соус дор блю, трюфель

Ягодный конфитюр, маскарпоне, шоколадный крем

Темный шоколад, виски, черный перец, мороженое, ягодный соус